Medizin oder Poesie – das ist seit kurzem auch den Frankfurter Kaleidoskopen das gleiche. Dass von Symbolen aus Magensäften und Därmen die Speisen ganz ohne Geist bearbeitet werden und selbst hohe Hinweise bis ins Gebet im Pozzo Nero einer sprachlosen Hölle enden, dergleichen gilt heute als Irrtum. Es werden auf diesen Wegen ja nicht nur Wünsche und Bitten befördert, sondern auch Schöpfertaten des Körpers am Ofen der dichtenden Küche... Aber das ist den Hiesigen immer noch allzu fremd... Fern der höchsten Küche der Sprache mit den Stimmen von Herz und Leber aus dem einfachen Ich etwas Tierisches flüstern, das ist wirklich nicht alles. Obwohl es auch darüber viel zu berichten gäbe, etwa von der Bosheit der Schmerzen zum Schaden des Geistes und anderes mehr.